Schnitzel vom Sellerie mit Spiegelei und Salat - Rezept Eingereicht von Olive2

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    Folgendes ist Schnitzel vom Sellerie mit Spiegelei und Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Olive2 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schnitzel vom Sellerie mit Spiegelei und Salat - Rezept


    Schnitzel vom Sellerie mit Spiegelei und Salat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Scheiben Knollensellerie, ca, 2 cm dick, geschält
    1 Ei, verquirlt
    2 Scheiben Weißbrot ohne Rinde
    Zitronen- Curry 1001 Gewürze,
    Salz und Pfeffer
    Zitronenthymian, fein geschnitten
    Butterschmalz
    2 Eier
    Lauchzwiebeln


    Vorbereitung für Schnitzel vom Sellerie mit Spiegelei und Salat - Rezept


    1. Selleriescheiben in Salzwasser nicht zu weich garen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Weißbrot im Blitzhacker zu Bröseln verarbeiten, mit Curry würzen und die Thymianblätchen damit vermischen.
    2. Selleriescheiben zuerst in Ei, dann in den Bröseln wälzen, in Butterschmalz kross ausbraten.Eier zu Spiegeleiern braten Lauchzwiebeln längs halbieren und auch braten.
    3. Selleriescheiben mit Ei und Lauchzwiebel anrichten. Salat nach Geschmack dazu reichen.



    Schnitzel vom Sellerie mit Spiegelei und Salat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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