Schnitzel vom Sellerie mit Spiegelei und Salat - Rezept geschrieben von Olive2
Folgendes ist Schnitzel vom Sellerie mit Spiegelei und Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Olive2 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schnitzel vom Sellerie mit Spiegelei und Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 Scheiben | Knollensellerie, ca, 2 cm dick, geschält |
| 1 | Ei, verquirlt |
| 2 Scheiben | Weißbrot ohne Rinde |
| Zitronen- Curry 1001 Gewürze, | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronenthymian, fein geschnitten | |
| Butterschmalz | |
| 2 | Eier |
| Lauchzwiebeln |
Vorbereitung für Schnitzel vom Sellerie mit Spiegelei und Salat - Rezept
- Selleriescheiben in Salzwasser nicht zu weich garen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Weißbrot im Blitzhacker zu Bröseln verarbeiten, mit Curry würzen und die Thymianblätchen damit vermischen.
- Selleriescheiben zuerst in Ei, dann in den Bröseln wälzen, in Butterschmalz kross ausbraten.Eier zu Spiegeleiern braten Lauchzwiebeln längs halbieren und auch braten.
- Selleriescheiben mit Ei und Lauchzwiebel anrichten. Salat nach Geschmack dazu reichen.
Schnitzel vom Sellerie mit Spiegelei und Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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