Grüne Kokossuppe mit Garnelen - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Grüne Kokossuppe mit Garnelen - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Grüne Kokossuppe mit Garnelen - Rezept


    Grüne Kokossuppe mit Garnelen - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    500 gr. Knollensellerie frisch
    2 Stk. Zwiebeln
    20 gr. Ingwer
    800 ml Gemüsebrühe
    400 ml Kokosmilch
    450 gr. Erbsen tiefgefroren
    300 gr. Maiskörner aus der Dose
    300 gr. Garnelen frisch
    2 Stk. Limetten
    Salz
    Paprika edelsüß
    Pfeffer


    Vorbereitung für Grüne Kokossuppe mit Garnelen - Rezept


    1. Knollensellerie und Zwiebeln klein schneiden, den Ingwer hacken. Die Brühe, Kokosmilch, Ingwer, Zwiebeln, ca. 4 Prisen Salz und nach Bedarf Paprika im Topf aufkochen. Dann den Sellerie und die Erbsen zugeben und bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Nun alles pürieren. Falls die Konsistenz zu dickflüssig ist, dann noch etwas Kokosmilch dazu geben. Den Mais zur Suppe geben und kurz mit erwärmen lassen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Anschließend die Garnelen braten und nach Bedarf mit Knoblauch würzen. Die Suppe anrichten und die Garnelen auf dem Teller drapieren.



    Grüne Kokossuppe mit Garnelen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.05.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 146 (35)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 3,5 g
    Fett 0,9 g


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