Grüne Kokossuppe mit Garnelen - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Grüne Kokossuppe mit Garnelen - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Grüne Kokossuppe mit Garnelen - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 500 gr. | Knollensellerie frisch |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 20 gr. | Ingwer |
| 800 ml | Gemüsebrühe |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 450 gr. | Erbsen tiefgefroren |
| 300 gr. | Maiskörner aus der Dose |
| 300 gr. | Garnelen frisch |
| 2 Stk. | Limetten |
| Salz | |
| Paprika edelsüß | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Grüne Kokossuppe mit Garnelen - Rezept
- Knollensellerie und Zwiebeln klein schneiden, den Ingwer hacken. Die Brühe, Kokosmilch, Ingwer, Zwiebeln, ca. 4 Prisen Salz und nach Bedarf Paprika im Topf aufkochen. Dann den Sellerie und die Erbsen zugeben und bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Nun alles pürieren. Falls die Konsistenz zu dickflüssig ist, dann noch etwas Kokosmilch dazu geben. Den Mais zur Suppe geben und kurz mit erwärmen lassen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Anschließend die Garnelen braten und nach Bedarf mit Knoblauch würzen. Die Suppe anrichten und die Garnelen auf dem Teller drapieren.
Grüne Kokossuppe mit Garnelen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.05.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 146 (35) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 0,9 g |
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