Gnocchi mit Avocado-Pesto - Rezept Gesendet von Sheeva1960

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    Folgendes ist Gnocchi mit Avocado-Pesto - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gnocchi mit Avocado-Pesto - Rezept


    Gnocchi mit Avocado-Pesto - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 mittelgrosse Hass-Avocado
    1 Bund Basilikum
    1 mittelgrosse Knoblauchzehe
    50 gr. Mandeln gehackt
    1 Zitrone unbehandelt
    2 EL Olivenöl
    Salz und Pfeffer
    200 gr. Kirschtomaten rot
    750 gr. Gnocchi
    50 gr. Bergkäse


    Vorbereitung für Gnocchi mit Avocado-Pesto - Rezept


    1. Avocado halbieren ,Kern entfernen ,Fruchtfleisch aus der Schale lösen .Basilikumblättchen abzupfen .Knoblauchzehe abziehen .Alles mit Mandeln,Zitronensaft und -schale sowie Olivenöl im Mixer fein pürieren .Evtl. etwas Wasser untermischen .Mit Salz und Pfeffer würzen .Tomaten waschen und halbieren .
    2. Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser erwärmen ,abgießen und gut abtropfen lassen .Mit Pesto und Tomaten mischen und in einem Topf erwärmen .
    3. Gnocchi mit gehobeltem Bergkäse und evtl.Basilikumblättchen bestreut servieren .



    Gnocchi mit Avocado-Pesto - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.03.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1385 (331)
    Eiweiß 12,0 g
    Kohlenhydrate 43,7 g
    Fett 11,8 g


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