Gemüse-Hack-Auflauf - Rezept von Anuschka1985

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    Hier ist es Gemüse-Hack-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anuschka1985 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüse-Hack-Auflauf - Rezept


    Gemüse-Hack-Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Kartoffeln
    300 Gramm Möhren
    400 Gramm Broccoli frisch
    1 Stück Zwiebel
    500 Gramm Hackfleisch gemischt
    2 Esslöffel Butter
    2 Esslöffel Mehl
    250 Gramm Schlagsahne
    100 Gramm Käse gerieben


    Vorbereitung für Gemüse-Hack-Auflauf - Rezept


    1. Kartoffeln 20 bis 25 Minuten kochen. Möhren putzen und in Scheiben hobeln. Brokkoli waschen und in Röschen teilen.
    2. 1/4 Liter Wasser zum Kochen bringen. Möhren darin 3-4 Minuten garen. Brokkoli hinzugeben und weitere 5 Minuten garen. Gemüse abgeißen und "Brühe" auffangen.
    3. Zwiebel würfeln und andünsten. Hackfleisch hinzugeben und würzen.
    4. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben in eine Aufkaufform geben, Hackfleischmasse und Gemüse darauf verteilen
    5. Butter in einem Topf zerlassen, Mehl hinzugeben und verrühren. 250 ml der aufgefangenen Gemüsebrühe und Sahne dazugeben und aufkochen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, den Käse unterrühren und über den Auflauf geben.
    6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) 25 Minuten backen.



    Gemüse-Hack-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 669 (160)
    Eiweiß 7,3 g
    Kohlenhydrate 6,9 g
    Fett 11,5 g


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