Frische Puten-Unterkeulen mit Wurzelgemüse - Rezept geschrieben von rezeptemaus
Folgendes ist Frische Puten-Unterkeulen mit Wurzelgemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rezeptemaus geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Frische Puten-Unterkeulen mit Wurzelgemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Putenunterkeulen |
| 6 | Zwieben abpellen |
| 5 | Möhren, schälen und in grobe Stücke schneiden |
| 3 | kleine Petersilienwurzeln |
| Pfeffer, Salz, Thymian, Oregano | |
| 0,25 Liter | Weißwein Kabinett (trocken) |
| 0,25 Liter | Fleischbrühe |
ZUBEREITUNG Frische Puten-Unterkeulen mit Wurzelgemüse - Rezept
- Putenkeulen salzen und pfeffern. Kräftig mit Thymian und Oregano einreiben. Scharf anbraten. Zwiebeln, Möhren, Petersilie dazufügen. Mit Brühe und Wein begiesen und im vorgeheizten Backofen beo 110 Grad ca. 100 Min. garen.
- Kurz vor Ende die Flüssigkeit und das Gemüse herausholen und im Topf nochmals abschmecken und langsam einköcheln.Ich hab bei den Keulen zum Schluß den Grill für 4 Min. eingeschaltet, damit die Haut schön knusprig wurde.
- Guten Appetit
Frische Puten-Unterkeulen mit Wurzelgemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 159 (38) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 0,0 g |
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