Cocafladen mit Paprika und Thunfischcreme - Rezept Eingereicht von golfvornholz

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    Hier ist es Cocafladen mit Paprika und Thunfischcreme - Rezept. Dieses Rezept von golfvornholz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Cocafladen mit Paprika und Thunfischcreme - Rezept


    Cocafladen mit Paprika und Thunfischcreme - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    14 gr. Hefe frisch
    200 gr. Mehl gesiebt
    1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
    1 Prise Salz
    Stück rote und gelbe Paprika,geschält,entkernt,in Streifen geschnitten
    2 Stk. Knoblauchzehen gehackt
    3 Esslöffel Olivenöl extra vergine
    Esslöffel gehackter Rosmarin und Thymian
    2 Esslöffel Kapern fein gehackt
    120 gr. Thunfisch Konserve in Öl abgetropft
    3 Esslöffel Mayonnaise
    Salz,Pfeffer,Mehl zum Ausrollen
    2 Stk. hartgekochte Eier ?


    Vorbereitung für Cocafladen mit Paprika und Thunfischcreme - Rezept


    1. Hefe in 120 ml.lauwarmen Wasser auflösen.Dann mit Mehl,Öl und Salz zu einem glatten Teig kneten.Ca.2 Std an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.
    2. In der Zwischenzeit Paprikastreifen mit Knoblauch und Kräuter in Öl andünsten.mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken.Mit den Kapern und der Mayonnaise zu einer Creme verarbeiten und mit Salz abschmecken.
    3. Teig in 12 gleich große Stücke teilen und auf einer bemehlten Fläche zu kleinen Fladen ausrollen.Auf einem Backblech mit Backpapier setzen und mit den Paprikagemüse belegen.Im auf 250 Grad vorgeheiztem Backofen ca.6-8 min backen.Herausnehmen,etwas abkühlen lassen und die Creme mit einer hartgekochten Eierscheibe oder ohne darauf geben.



    Cocafladen mit Paprika und Thunfischcreme - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2038 (487)
    Eiweiß 10,7 g
    Kohlenhydrate 29,4 g
    Fett 36,8 g


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