Asia-Pute and friends - Rezept By tigerlili1972

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Asia-Pute and friends - Rezept By tigerlili1972
  • Asia-Pute and friends - Rezept von tigerlili1972

    Folgendes ist Asia-Pute and friends - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlili1972 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Asia-Pute and friends - Rezept


    Asia-Pute and friends - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 g Putenschnitzel
    4 cm Ingwer frisch
    2 chin. Knoblauch
    1 Habanero
    1 Stange Zitronengras
    2 EL gekörnte Gemüsebrühe eig. Herst.
    400 ml Wasser kochend
    200 ml Kokosmilch ungesüßt
    2 Spritzer Sojasoße süß
    2 Spritzer Sojasoße hell
    200 g Kaiserschoten
    1 TL Ruth`s Indian Curry s. mein KB
    1 Tasse Basmatireis
    1 EL gesalzene Butter
    3 TL Ghee
    Salz und Pfeffer aus der Mühle


    ZUBEREITUNG Asia-Pute and friends - Rezept


    1. Das Fleisch waschen und trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden. Ingwer, Knoblauch und Habanero fein hacken. Gemüsebrühpulver in den 400 ml kochendem Wasser auflösen. Zuckerschoten in kochendem, gesalzenem Wasser 5 min blanchieren, anschließend mit eisklatem Wasser abschrecken. So behalten sie auch ihre schöne Farbe.
    2. Das Fleisch in 2 Portionen mit jeweils einem TL Ghee im Wok scharf anbraten, dabei jeweils mit einem Spritzer süßer und heller Sojasoße würzen und anschließend zur Seite stellen.
    3. Mit dem 3. TL Ghee die Ingwer-Knofi-Habanero-Mischung anbraten, mit der angesetzten Gemüsebrühe ablöschen und erst mal zur Hälfte reduzieren lassen. Natürlich auf kleiner Flamme....Dann mit der Kokosmilch angießen und nur noch leise köcheln lassen.
    4. Sobald es reduziert ist, können die Kaiserschoten dazu gegeben werden. Simmert es nun erneut, kommt das Fleisch wieder in den Wok. Nun nochmals alles langsam erhitzen, abschmecken und simmern lassen.
    5. Den Reis während des Reduziervorgangs mit kaltem Wasser waschen und in gewohnter Weise kochen. Da ich auf Gas koche, kann ich keine Resthitze einer Herdplatte ausnutzen....-))) Gut so...Mein Reis mit Gas gelingt am Besten, ihn in beliebig viel gesalzenem Wasser ca. 14. min zu köcheln, abzuseihen. Dann kommt er zurück in den heißen Topf, heute bekam er einen EL gesalzene Butter, Deckel drauf und an einen warmen Ort bis das andere fertig ist.
    6. Den Reis mit Hilfe eines Anrichterings auf den Teller bringen und mit dem Putencurry garnieren. Mit frischen Koriander oder Petersilie bestreuen....



    Asia-Pute and friends - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 272 (65)
    Eiweiß 8,3 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 2,8 g


    Das war Asia-Pute and friends - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Asia-Pute and friends - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Asia-Pute and friends - Rezept By tigerlili1972 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Asia-Pute and friends - Rezept By tigerlili1972 mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2015/08/asia-pute-and-friends-rezept-by.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.