Vegan : Penne an Melonen - Tomaten - Sauce - Rezept geschrieben von Forelle1962
Hier ist es Vegan : Penne an Melonen - Tomaten - Sauce - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegan : Penne an Melonen - Tomaten - Sauce - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 gr. | gekochte Kamut-Penne |
| 1 EßL | meines Gemüse-Salzes |
| 1 Stück | Zwiebel gehackt |
| 2 Stück | Knoblauch gehackt |
| etwas | Olivenöl |
| 500 ml | Tomaten-Direktsaft |
| etwas | Salz |
| frisch | gemahlenen Pfeffer |
| etwas | Zitronensaft |
| frischen | Thymiyn zum garnieren |
| 0,5 frische | Melone |
Vorbereitung für Vegan : Penne an Melonen - Tomaten - Sauce - Rezept
- Wasser zum kochen bringen und die Penne darin al dente garen, dann in ein Sieb geben und zum servieren in eine Schüssel geben.
- Im heißen Öl die Zwiebeln mit dem Knobi anschwenken. Dazu kommt der Tomatensaft und das zusammen zum köcheln bringen, etwas einköcheln lassen.
- Mit einem Kugelausstecher Kugeln aus der Melone stechen und die Kugeln zusammen in die Sauce geben, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken....wer mag mit etwas Zitronensaft verfeinern.
- Die Penne auf die Teller geben, die Melonen -Tomaten-Sauce darüber geben und mit den Thymianzweigen anrichten - sehr lecker und erfrischend :-)
Vegan : Penne an Melonen - Tomaten - Sauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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