SUPPE/VEGETARISCH:Kürbissuppe,kalt - Rezept von silke7
Hier ist es SUPPE/VEGETARISCH:Kürbissuppe,kalt - Rezept. Dieses Rezept von silke7 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
SUPPE/VEGETARISCH:Kürbissuppe,kalt - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1 | Hokkaido-Kürbis |
| 2 | Kartoffel geschält frisch |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 1 | Knoblauch frisch,gehackt |
| 0,5 Liter | Gemüsebrühe |
| Petersilie gehackt | |
| 30 Gramm | Ingwer gehackt |
| Salz,Pfeffer | |
| Kokosmilch | |
| Edelkastanien (Maronen) geröstet |
ZUBEREITUNG SUPPE/VEGETARISCH:Kürbissuppe,kalt - Rezept
- Den Kürbis entkernen und in kleine Würfel schneiden.Kartoffel ebenfalls würfeln und beides mit Zwiebeln und Knoblauch in einem großen Topf andünsten.Ingwer +Petersilie dazu und die Gemüsebrühe angießen,würzen und ca 20 Minuten köcheln lassen.
- Alles mit einem Pürrierstab oder Mixer pürrieren,nachwürzen und abkühlen lassen.
- In Gläser(WeckGläser 1/5L)füllen und mit 1 Teel. Kokosmilch einen Spiegel drauf dekorieren.Die Marone dient in Raspeln auch zu Deko.
SUPPE/VEGETARISCH:Kürbissuppe,kalt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 146 (35) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 1,9 g |
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