Schwäbische Weinschaumcreme mit Kokos-Eis (Heike Kloss) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Schwäbische Weinschaumcreme mit Kokos-Eis (Heike Kloss) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schwäbische Weinschaumcreme mit Kokos-Eis (Heike Kloss) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Päckchen | Löffelbiskuit aus Biskuitmasse |
| 1 Päckchen | Kokoseis |
| 3 Stk. | Eier |
| 4 Stk. | Eigelb |
| 4 Stk. | Eiweiß |
| 0,5 l | Weißwein |
| 300 gr. | Zucker |
| 1 EL | Speisestärke |
| 0,5 Stk. | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 Päckchen | Mandelblättchen |
ZUBEREITUNG Schwäbische Weinschaumcreme mit Kokos-Eis (Heike Kloss) - Rezept
- Eier, Eigelbe, Weißwein, 100 g Zucker, Speisestärke und Zitronensaft in einen Topf geben und schlagen. Masse unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, anschließend in eine Auflaufform geben, die mit Biskuitstäbchen ausgelegt ist. Die Stäbchen vorher mit Weißwein benetzen.
- Die 4 Eiweiße mit 200 g Zucker steif schlagen. Eischnee über die erkaltete Masse streichen und mit Mandelblättchen bestreuen. Im Ofen bei 200°C (Oberhitze) ca. 10 Minuten bräunen.
- Die Weinschaumcreme abkühlen lassen und mit Kokos-Eis servieren.
Schwäbische Weinschaumcreme mit Kokos-Eis (Heike Kloss) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 875 (209) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 38,6 g |
| Fett | 1,0 g |
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