reines Dinkelbrot aus dem Brotbackautomaten - Rezept Eingereicht von Sid

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    Folgendes ist reines Dinkelbrot aus dem Brotbackautomaten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sid geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für reines Dinkelbrot aus dem Brotbackautomaten - Rezept


    reines Dinkelbrot aus dem Brotbackautomaten - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    350 ml lauwarmes Wasser
    1 TL Salz
    2 TL Margarine
    1 TL Agavendicksaft oder Honig
    0,5 TL Essig
    500 g Dinkelmehl
    70 g Dinkelschrot
    25 g Dinkelflocken
    1 Päckchen Trockenhefe
    0,25 Päckchen Backpulver
    2 TL Weizenkleie
    2 TL getrocknenten Weizen- oder Roggensauerteig, oder 1 Päckchen Natursauerteig
    1 TL Brotgewürz


    ZUBEREITUNG reines Dinkelbrot aus dem Brotbackautomaten - Rezept


    1. Zunächst die 350 ml Wasser in die Backform füllen. Sollte das Brot zu trocken werden, müssen 400 ml verwendet werden. Das richtet sich nach Wasserbeschaffenheit und Luftfeuchtigkeit am Backort. Wird das Brot zu nass, weniger Wasser verwenden.
    2. Danach alle Zutaten hinzugeben, und darauf achten, dass die Hefe nicht sofort mit dem Wasser in Berührung kommt (Hefe zuletzt zugeben).
    3. Den Brotbackautomaten wie folgt einstellen.:- Programm Vollkorn- Stufe 2- Kruste dunkel (oder nach belieben hell oder mittel)und den Automaten einschalten.



    reines Dinkelbrot aus dem Brotbackautomaten - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 736 (176)
    Eiweiß 3,8 g
    Kohlenhydrate 4,3 g
    Fett 16,2 g


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