Kürbis - Gemüse - Brei mit Sahne - Tofu - Rezept geschrieben von Forelle1962
Hier ist es Kürbis - Gemüse - Brei mit Sahne - Tofu - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbis - Gemüse - Brei mit Sahne - Tofu - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für den Kürbis-Gemüse-Brei | |
| 1 kleinen | Hakkaido-Kürbis |
| 2 große | Pastinaken |
| 4 große | Kartoffeln |
| 3 EßL | Gemüsebrühe a.m.Kb |
| 1,5 Literge | filtertes Wasser |
| Für den Sahne-Tofu | |
| 200 gr. | Räuchertofu |
| 1 kleine | Zwiebel |
| etwas | Rapsöl zum anbraten |
| 1 Päckchen | Mandelsahne |
| etwas | geschnittenen roten Paprika |
| 1 handvoll | Spinat frisch |
Vorbereitung für Kürbis - Gemüse - Brei mit Sahne - Tofu - Rezept
- Zum Kürbis-Gemüse-Brei
- Den Kürbis abbürsten, halbieren, vierteln und die Kerne entfernen, dann klein würfeln - Die Kartoffeln und Pastinaken schälen, waschen und ebenfals klein würfeln.
- Das gewürfelte Gemüse in einen Topf geben, die Gemüsbrühe darüber verteilen, mit dem Wasser übergießen, zum Kochen bringen und garen.
- Dann alles in den Vitamix geben und etwa 1 Minute pürieren, ggf. nochmals abschmecken (es handelt sich hier um eine Schon - bzw. Aufbaukost und darum bin ich mit dem Würzen etwas vorsichtiger, alles läßt sich beliebig verändern und schärfer abschmecken.
- Die Zwiebel nun pellen, klein schneiden und im heißen Öl anschwenken (keine Röstaromen, diese sind noch nicht gut verdaulich)
- Den Räuchertofu und Paprika klein würfeln und dazu geben und etwas anschmoren, auch hier habe ich keine Röstaromen) dann kommt die Mandelsahne dazu und alles gut durchrühren. Zum Schluß noch den frischen Spinat (geschnitten) dazu, alles nochmals kurz erhitzen, die Hitze abschalten und etwas ziehen lassen.
- ......und nun nur noch anrichten und genießen.
Kürbis - Gemüse - Brei mit Sahne - Tofu - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 519 (124) |
| Eiweiß | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 5,6 g |
Das war Kürbis - Gemüse - Brei mit Sahne - Tofu - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Kürbis - Gemüse - Brei mit Sahne - Tofu - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Kürbis - Gemüse - Brei mit Sahne - Tofu - Rezept Von Einsendungen Forelle1962 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Kürbis - Gemüse - Brei mit Sahne - Tofu - Rezept Von Einsendungen Forelle1962 mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2015/07/kurbis-gemuse-brei-mit-sahne-tofu.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.