Kaninchenkeulen auf Wildbretart - Rezept Von Einsendungen zicklein12

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    Folgendes ist Kaninchenkeulen auf Wildbretart - Rezept. Dieses Rezept von zicklein12 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kaninchenkeulen auf Wildbretart - Rezept


    Kaninchenkeulen auf Wildbretart - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Stück Kaninchenkeulen
    200 Gramm Bauchspeck
    Öl
    3 Stück Möhren
    2 Stück Zwiebeln
    100 Gramm Sellerie
    1 EL Tomatenmark
    1 Glas Rotwein
    1 Becher Saure Sahne
    1 TL Wacholderbeeren
    1 TL Thymian frisch gehackt
    1 TL Rosmarin frisch gehackt
    1 TL Basilikum frisch gehackt
    1 Prise Salz und Pfeffer
    Mehl
    1 Liter Fleischbrühe


    Vorbereitung für Kaninchenkeulen auf Wildbretart - Rezept


    1. Keulen 24 Std. in Rotwein einlegen,dann mit Salz und Pfeffer einreiben,in Öl und ausgelassenem Speck von allen Seiten gut anbraten,Zwiebel-, Möhren-, Selleriewürfel und Tomatenmark zugeben,
    2. alles gut durchdünsten lassen,mit Brühe ablöschen,Gewürze und den Rotwein zugeben,zugedeckt garen lassen,
    3. Mehl in der sauren Sahne verquirlen,Soße damit abbinden



    Kaninchenkeulen auf Wildbretart - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 565 (135)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 0,8 g
    Fett 14,5 g


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