Hase nach dalmatinischer Art - Rezept von
Hier ist es Hase nach dalmatinischer Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hase nach dalmatinischer Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 gr | Hasenfleisch ohne Knochen |
| 50 gr | rote Zwiebeln |
| 50 gr | Möhren |
| 100 gr | geräucherten Speck |
| ml | Olivenöl |
| 30 ml | Prosek [dalmatinischer Dessertwein] |
| 10 gr | Zucker |
| 1 TL | Petersilie |
| Salz und Pfeffer nach belieben | |
| Zutaten zum Marinieren des Fleisches | |
| 100 ml | Weinessig |
| 1 Messerspitze | gemahlenen Ingwer |
| 2 Stk | Knoblauchzehen |
| 5 Stk | Salbeiblätter |
| 2 Stk | Lorbeerblätter |
| 1 | Rosmarinzweig |
| 10 Stk | weiße Pfefferkörner |
Vorbereitung für Hase nach dalmatinischer Art - Rezept
- Die Hasenstücke marinieren wir mit dem Essig, Ingwer und den übrigen Kräutern über Nacht.
- Nach einem Tag nehmen wir das Fleisch aus der Marinade, wischen es ab und salzen es ein. Den backofen können wir bereits auf ca. 150° Celsius vorheizen. Das Hasenfleisch braten wir (abgedeckt) mit dem Öl, den Zwiebeln, Möhren und dem Speck ca. 30 Minuten lang
- Das Fleisch aus dem Bräter nehmen und aus dem Rest die Soße fertigen. Dazu geben wir den Prosek, Zucker, Petersilie sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack dazu.
Hase nach dalmatinischer Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 92 (22) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 0,0 g |
Das war Hase nach dalmatinischer Art - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Hase nach dalmatinischer Art - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Hase nach dalmatinischer Art - Rezept By finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Hase nach dalmatinischer Art - Rezept By mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2015/07/hase-nach-dalmatinischer-art-rezept-by.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.