Bayrische Zwiebelsuppe - Rezept von mimi
Folgendes ist Bayrische Zwiebelsuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bayrische Zwiebelsuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
50 g | Butterschmalz |
3 große | Zwiebeln - in Ringen |
1250 ml | kräftige Rinderbrühe |
Pfeffer aus der Mühle, Salz | |
4 Scheiben | Bauernbrot |
500 ml | Helles Bier |
50 g | Markenbutter |
2 Esslöffel | Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Bayrische Zwiebelsuppe - Rezept
- In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Zwiebelringe darin bräunen. In einen Topffüllen und mit der Brühe nochmals erhitzen, mit Pfeffer und Salz würzen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Butter in der Pfanne erhitzen, die Brotscheiben in je 4 Stücke schneiden, durch das Bier ziehen und in der heißen Butter knusprig ausbacken.Die Bierbrote auf die Teller verteilen, mit Zwiebelsuppe auffüllen. Petersilie drüberstreuen undmit einem kühlen bayrischen Bier servieren.
- Paßt gut zu einem Skatabend.
Bayrische Zwiebelsuppe - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 23.09.2008 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 2336 (558) |
Eiweiß | 1,8 g |
Kohlenhydrate | 2,7 g |
Fett | 61,0 g |
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