Backen: Einfache Brötchen - Rezept By rainbow3

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Backen: Einfache Brötchen - Rezept By rainbow3
  • Backen: Einfache Brötchen - Rezept durch rainbow3

    Hier ist es Backen: Einfache Brötchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Einfache Brötchen - Rezept


    Backen: Einfache Brötchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Weizenmehl
    250 ml Wasser lauwarm
    2 TL Trockenmilcherzeugnisse
    1 TL Salz
    20 g Hefe frisch
    2 Eier
    * zum Bestreuen nach Wunsch
    Sesam; Leinsamen, Mohn ...
    Öl für das Blech


    Vorbereitung für Backen: Einfache Brötchen - Rezept


    1. Mehl und Salz mischen und in eine Schüssel geben.
    2. Wasser und Trockenmilch (können auch durch Milch ersetzt werden) mit Salz verrühren. Hefe hineinbröckeln, umrühren bis die Hefe sich aufgelöst hat. Diese Mischung mit in die Schüssel geben.
    3. Ein Ei auch noch mit in die Schüssel geben.
    4. Alle Zutaten miteinander verkneten. Ich nehm dazu den Knethaken des Handrührers.
    5. Nun die Schüssel abdecken und den Teig an einem warmen Ort ca. 45-60 Minuten gehen lassen, bis er sich etwa verdoppelt hat.
    6. Anschließend den Teig mit der Hand auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmal durchkneten und daraus 16 Brötchen formen.
    7. Zwei Backbleche mit Öl bestreichen und jeweils 8 Brötchen darauflegen.
    8. Das zweite Ei verquirlen und die Brötchen damit bepinseln. Nun nach Wunsch noch mit Sesam o.ä. bestreuen.
    9. Die Brötchen nochmals ca. 15-20 Minuten gehen lassen.
    10. Dann im auf 250°C vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten backen.
    11. Auf den Boden des Backofens ein feuerfestes Schälchen mit Wasser stellen oder, wenn man keins hat, etwas Wasser direkt auf den Boden geben.
    12. PS: Ich habe das erste Blech bereits nach ca. 5 Minuten in den kalten Ofen geschoben und diesen dann erst angestellt, so hatte die Brötchen in der Aufwärmphase noch Zeit zum gehen. ..... Anstatt Wasser und Trockenmilch kann man auch 250ml Milch nehmen.



    Backen: Einfache Brötchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 979 (234)
    Eiweiß 7,8 g
    Kohlenhydrate 46,9 g
    Fett 1,3 g


    Das war Backen: Einfache Brötchen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Backen: Einfache Brötchen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Backen: Einfache Brötchen - Rezept By rainbow3 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Backen: Einfache Brötchen - Rezept By rainbow3 mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2015/07/backen-einfache-brotchen-rezept-by.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.