Ananascarpaccio mit Vanilleeis und Pistazienraspeln (Mirco Wallraff) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner

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    Folgendes ist Ananascarpaccio mit Vanilleeis und Pistazienraspeln (Mirco Wallraff) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ananascarpaccio mit Vanilleeis und Pistazienraspeln (Mirco Wallraff) - Rezept


    Ananascarpaccio mit Vanilleeis und Pistazienraspeln (Mirco Wallraff) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Carpaccio:
    1 Stk. Ananas
    2 EL Zucker
    1 Schuss Rum
    1 Schuss Limettensaft
    12 EL Vanilleeis
    1 Msp Pistazien frisch gehackt
    1 TL Beerenobst


    ZUBEREITUNG Ananascarpaccio mit Vanilleeis und Pistazienraspeln (Mirco Wallraff) - Rezept


    1. Die Ananas großzügig schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Zucker karamellisieren und mit braunen Rum und Limettensaft ablöschen. Anschließend über die Ananasscheiben geben.
    2. Je drei Scheiben mit jeweils einer Kugel auf den Tellern anrichten und mit den Pistazien und den Beeren dekorieren.



    Ananascarpaccio mit Vanilleeis und Pistazienraspeln (Mirco Wallraff) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 854 (204)
    Eiweiß 3,5 g
    Kohlenhydrate 27,6 g
    Fett 8,0 g


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