Barbarieentenbrust Schinken - Rezept von
Folgendes ist Barbarieentenbrust Schinken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Barbarieentenbrust Schinken - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stück | Barbarieentenbrust |
| 500 Gramm | Meersalz grob |
| 3 Esslöffel | Gewürzpfeffer |
ZUBEREITUNG Barbarieentenbrust Schinken - Rezept
- Dieser Schinken braucht 24 Tage Reifezeit!!!
- Das Rezept werde ich in drei Schritten präsentieren.
- Die Entenbrust abwaschen, trocken tupfen und von Häuten befreien.
- 250 Gramm Meersalz in eine Plastik Box geben. Die Brust aufsetzen und weitere 250 Gramm Meersalz auf die Brust geben.
- Die Box verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Das erste Zwischenergebnis bekommt Ihr in 3 Tagen - also am Freitag Abend. Bis dahin.
Barbarieentenbrust Schinken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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