Vegetarisch:Spinat-Ricotta-Klösse - Rezept Von Einsendungen jasti180101

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    Folgendes ist Vegetarisch:Spinat-Ricotta-Klösse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegetarisch:Spinat-Ricotta-Klösse - Rezept


    Vegetarisch:Spinat-Ricotta-Klösse - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Spinat frisch gegart
    250 g Ricotta
    100 g Parmesan
    150 g Mehl
    Salz und Pfeffer
    Soße:
    200 ml Sahne
    150 g Gorgonzola mit Mascarpone
    Salz und Pfeffer


    ZUBEREITUNG Vegetarisch:Spinat-Ricotta-Klösse - Rezept


    1. Den Spinat (bei gefrorenen )fein hacken und ausdrücken. In eine Schüssel geben den Ricotta die Eier und den Parmesan dazugeben. Mehl unterrühren würzen und eine Stunde kalt stellen. Dann in kochendes Salzwasser geben und aufkochen lassen bis sie hochkommen dann noch 3min ziehen lassen.
    2. Für die Sosse: Sahne in einen Topf geben aufkochen lassen , den Gorgonzola dazugeben ,schmelzen lassen und abschmecken. ......fertig!!!!



    Vegetarisch:Spinat-Ricotta-Klösse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.02.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1034 (247)
    Eiweiß 9,2 g
    Kohlenhydrate 11,1 g
    Fett 18,3 g


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