Überbackenes : Gratiniertes Brötchen mit Pilzen und Rosenkohl - Rezept Eingereicht von saartania

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    Hier ist es Überbackenes : Gratiniertes Brötchen mit Pilzen und Rosenkohl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von saartania geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Überbackenes : Gratiniertes Brötchen mit Pilzen und Rosenkohl - Rezept


    Überbackenes : Gratiniertes Brötchen mit Pilzen und Rosenkohl - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    100 g frische Champignons
    1 Schalotte
    etwas Gemüsebrühe
    etwas Sahne
    Salz & Pfeffer
    10 gekochte Rosenkohl Röschen
    geriebener Grana Padano
    1 Brötchen


    Vorbereitung für Überbackenes : Gratiniertes Brötchen mit Pilzen und Rosenkohl - Rezept


    1. Die Champignons in Scheiben schneiden , die Schalotte in kleine Würfel .
    2. Etwas Öl in eine Pfanne geben , erhitzen und die Schalottenwürfel darin andünsten anschl. die Pilze hinzugeben und 5 Minuten mitschmoren lassen.
    3. Nun mit Gemüsebrühe und Sahne aufgießen und leicht köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce etwas einreduzieren lassen .
    4. Das Brötchen halbieren und in eine Auflaufform legen , mit der Pilzsauce bedecken , die Rosenkohl Röschen darauf verteilen und mit den Grana Padano bestreuen .
    5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C ca. 1o-15 Min. gratinieren lassen .



    Überbackenes : Gratiniertes Brötchen mit Pilzen und Rosenkohl - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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