Räucher Lachs - Creme Süppchen - Rezept durch emari
Hier ist es Räucher Lachs - Creme Süppchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Räucher Lachs - Creme Süppchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 mittlere | Kartoffel |
| 150 ml | Milch |
| 350 ml | Gemüsebrühe |
| 50 Gramm | Mascarpone |
| 100 Gramm | Räucherlachs |
| Salz und Pfeffer | |
| Spar - Knusperblätter |
Vorbereitung für Räucher Lachs - Creme Süppchen - Rezept
- eine kleine menge vom lachs in dünne streifen schneiden und für die deko zur seite stellen -restlichen lachs in kleine würfel schneiden
- kartoffel in der schale weich kochen - schälen - milch gemeinsam mit gemüsebrühe erhitzen - kartoffel in dem heißen milch-brühe-gemisch zerstampfen - mascarpone dazu - räucherlachs-würfel dazu - alles gemeinsam mit dem mixstab fein pürieren - mit salz und pfeffer abschmecken
- süppchen in die teller füllen - spar knusperblätter mit ein den vorbereiteten lachsstreifen belegen und mit schnittlauch und petersilie dekorieren ( besser noch wäre dille!! hatte aber keine zur verfügung ) - die belegten knusperblätter über das teller legen
Räucher Lachs - Creme Süppchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 305 (73) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 5,5 g |
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