Pistazien -und Erdbeereis auf Fruchtspiegel - Rezept Durch Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Pistazien -und Erdbeereis auf Fruchtspiegel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pistazien -und Erdbeereis auf Fruchtspiegel - Rezept


    Pistazien -und Erdbeereis auf Fruchtspiegel - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Pistazieneis
    400 ml Milch
    160 g Zucker fein
    0,5 Vanilleschote
    300 ml Sahne
    160 g Pistazien ungesalzen geschält
    2 Eigelb
    Erdbeereis
    200 g Erdbeeren
    70 g Zucker
    0,5 Vanilleschote
    1 Eigelb
    500 ml Sahne
    Fruchtspiegel
    250 g Erdbeeren
    1 TL Honig
    0,5 Zitrone
    1 Bund Minze


    Vorbereitung für Pistazien -und Erdbeereis auf Fruchtspiegel - Rezept


    1. Pistazien fein hacken/ (Erdbeeren pürieren). Zucker und Vanillemark (Mark vorher raus kratzen) in der Milch auflösen und dann die geriebenen Pistazien /pürierten Erdbeeren dazugeben. Das ganze im Kühlschrank 3 Stunden durchziehen lassen. Sahne halbsteif schlagen, Eigelb verquirlen und leicht unter die geschlagene Sahne heben. Die Pistazienmasse / Erdbeermasse zum Schluss unterheben, nochmals für 20 Minuten in den Kühlschrank oder ins Gefrierfach stellen und danach alles nochmals kurz aufschlagen. Dann in die für ca. 30 Minuten in die Eismaschine füllen.
    2. Erdbeeren pürieren. Honig, Zitrone und Minze dazu geben und nochmals pürieren.



    Pistazien -und Erdbeereis auf Fruchtspiegel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 942 (225)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 15,8 g
    Fett 16,6 g


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