Obsttorte - Ein überliefertes Familienrezept nach Mama Voh - Rezept By MausVoh

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    Folgendes ist Obsttorte - Ein überliefertes Familienrezept nach Mama Voh - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Obsttorte - Ein überliefertes Familienrezept nach Mama Voh - Rezept


    Obsttorte - Ein überliefertes Familienrezept nach Mama Voh - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    Personen
    12 -16 Stücke
    Für den Boden
    150 g Butter oder Margarine
    150 g Zucker
    3 Eier
    150 g Mehl
    1 TL Backpulver
    Zutaten
    500 g Erdbeeren
    1 Tortenguss rot ( Erdbeer Geschmack )
    3 EL Zucker
    250 ml ( ¼ Liter ) kaltes Wasser
    Margarine zum Ausfetten der Kuchenform
    Semmelbrösel zum Ausstreuen der Kuchenform
    Schlagsahne


    ZUBEREITUNG Obsttorte - Ein überliefertes Familienrezept nach Mama Voh - Rezept


    1. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.150 g Butter oder Margarine , 150 g Zucker und 3 Eier in eine Rührschüssel gebenund mit dem Mixer schaumig rühren. 150 g Mehl und 1 TL Backpulver dazugebenund gut verrühren.Eine Obsttortenform ( hier 30 cm ? Glasform ) gut buttern und mit Semmelbröselnausstreuen. Den Backofen auf 175°C vorheizen. Den Teig in die Form einfüllen, glattstreichen und etwa 10-15 Minuten bei (175°C) gold-braun backen (Sichtprobe).Den heißen Kuchen auf einen Kuchenteller stürzen und abkühlen lassen.Den Kuchen damit gleichmäßig mit Erdbeeren belegen.Den Tortenguss mit 3 gestrichenen EL Zucker in einem kleinen Kochtopf mischenund nach und nach mit 250 ml kaltem Wasser mit einem kleinen Schneebesen glattrühren. Die Flüssigkeit unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rührenkurz aufkochen. Guss sofort mit einem Esslöffel zügig von der Mitte aus gleichmäßigverteilen und fest werden lassen. Obsttorte mit Schlagsahne servieren.
    2. Den Tortenboden kann man mit einer Reihe anderer Früchte/Obst belegen. Zum Beispiel: Mandarinen, Himbeeren, Brombeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Ananas, Aprikose, Pfirsich, Birne, Apfel, Banane; Kiwi, Weintrauben......./// mit roten oder klaren Tortenguss.
    3. siehe Bild / Tortenboden ( etwas weichher )



    Obsttorte - Ein überliefertes Familienrezept nach Mama Voh - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 757 (181)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 41,2 g
    Fett 0,4 g


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