Mürbeteig-Küchlein mit Dattel-Walnussfüllung - Rezept durch Glutenfrei Kochen und Backen
Folgendes ist Mürbeteig-Küchlein mit Dattel-Walnussfüllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Glutenfrei Kochen und Backen geschrieben und kann für 25 Portionen serviert werden.
Mürbeteig-Küchlein mit Dattel-Walnussfüllung - Rezept
Zutaten für 25 Personen
| Für den Teig | |
| 150 g | Butter laktosefrei |
| 80 g | Zucker extrafein |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 1 | Ei |
| 1 | Eigelb |
| 250 g | Kuchenmehlmischung glutenfrei |
| Für die Füllung | |
| 10 | Datteln |
| 100 g | Walnüsse |
| 1 EL | Zitronenschale gerieben |
| 2 EL | Honig |
| 1 Messerspitze | Zimt |
| 1 Messerspitze | Nelken gemahlen |
| 1 Messerspitze | Kardamom |
| 2 EL | Orangenlikör |
ZUBEREITUNG Mürbeteig-Küchlein mit Dattel-Walnussfüllung - Rezept
- Für den Mürbeteig das Mehl mit Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Eigelb schnell zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Eine Stunde kühl stellen.
- Die Datteln in Stücke schneiden, mit Walnüssen, Zitronenschale, Honig, Zimt, Kardamom und Orangenlikör im Mixer zu einer dicken Paste mixen.
- Aus dem Mürbeteig Rondelle ausstechen und in die schalenförmigen Vertiefungen der Muffin-Formen legen. Jeweils 1 gehäuften TL Dattelmasse hineinfüllen. Mit feuchten Fingern glatt drücken. Nach Lust und Laune verzieren.
- Im Backofen bei 180° 12-15 Minuten backen.
- Die Füllung eignet sich auch für Bratäpfel.
Mürbeteig-Küchlein mit Dattel-Walnussfüllung - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1980 (473) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 50,5 g |
| Fett | 27,1 g |
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