Lauchkuchen mit Für den Teig und Weizenmehl Rezept von sumueki

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    Hier ist es Lauchkuchen mit Für den Teig und Weizenmehl Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sumueki geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lauchkuchen mit Für den Teig und Weizenmehl Rezept


    Lauchkuchen mit Für den Teig und Weizenmehl Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    Für den Teig
    200 gr. Weizenmehl
    0,5 TL Salz
    2 EL geriebener Emmentaler
    100 gr. weiche Margarine
    5 EL Wasser
    Für den Belag
    2 kl Stangen Lauch
    200 gr. gewürfeltes Dürrfleisch
    300 gr. geriebener Emmentaler
    0,125 l. Milch
    200 ml. süsse Sahne
    3 Eier
    Salz , Pfeffer , Muskat


    ZUBEREITUNG Lauchkuchen mit Für den Teig und Weizenmehl Rezept


    1. Teig:Alle Zutaten mit dem Rührgerät( Knethaken ) vermengen.Dann für ca. 30 Min. kaltstellen.Belag:Lauch in feine Steifen schneiden , waschen und zusammen mit dem Dürrfleisch in Öl andünsten (bei etwas fetterem Dürrfleisch Öl einfach weglassen).Teig 3mm dick ausrollenund eine Springform (Durchm. 28 cm) mit Rand auslegen. Gedünsteten Lauch darauf verteilen.Käse , Milch , Eigelb und Gewürze verquirlen. 2 Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unter die Milch-Käsemasse heben. Alles über den Lauch verteilen und bei 200 Grad (Heißluft) für 30-40 Min. im Backofen backen.



    Lauchkuchen mit Für den Teig und Weizenmehl Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 870 (208)
    Eiweiß 6,1 g
    Kohlenhydrate 43,8 g
    Fett 0,6 g


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