Königsbrunner Walnußbrot - Rezept geschrieben von SantaCruz
Hier ist es Königsbrunner Walnußbrot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von SantaCruz geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Königsbrunner Walnußbrot - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 350 ml | Milch |
| 2 Päckchen | Trockenhefe |
| 40 g | Zucker |
| 300 g | Weizenmehl Typ 1050 |
| 300 g | Roggenmehl Typ 1150 |
| 1 grosses | Ei |
| 60 g | Butter |
| 10 g | Salz |
| 150 g | Walnüsse grob gehackt |
Vorbereitung für Königsbrunner Walnußbrot - Rezept
- Aus allen Zutaten einen Hefeteig zubereiten. Teig kurz zusammenkneten, in der Schüssel abgedeckt an einem warmen Platz in etwa 1 Stunde auf doppeltes Volumen aufgehen lassen.
- Teig in eine gebutterte, bemehlte Kastenform geben und bei 200 °C (Umluft 175 °C) etwa 45 Minuten backen.
- Die Zutaten hören sich nach Kuchen an, aber: dieses Brot schmeckt wie in früheren Zeiten. Anstelle der Walnüsse können natürlich auch Nußmischungen, Erdnüsse, Schnittlauch, Kräuter etc. verwendet werden. Es gibt jedes mal ein anderes sagenhaftes Geschmackserlebnis. Und was das Beste ist: dieses Brot hält sich über eine Woche, ohne hart oder altbacken zu werden.
Königsbrunner Walnußbrot - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 724 (173) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 13,2 g |
| Fett | 11,6 g |
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