GRATIN: Brokkoli-Kartoffel-Auflauf durch emi123
Hier ist es GRATIN: Brokkoli-Kartoffel-Auflauf. Dieses Rezept von emi123 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
GRATIN: Brokkoli-Kartoffel-Auflauf
Zutaten für 2 Personen
| 1 kleiner | Brokkoli |
| 2 große | Kartoffeln |
| 3 | Eier |
| 100 gr | Emmentaler Käse gerieben |
| 3 EL | Mandelblättchen |
| 100 ml | Milch |
| 125 ml | Schmand |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss frisch gerieben | |
| 1 Msp | Butter zum Einfetten der Form |
Vorbereitung für GRATIN: Brokkoli-Kartoffel-Auflauf
- Kartoffeln kochen. Brokkoli in Röschen zerteilt 5 Min. kochen. Oberhitze im Herd auf 200° stellen.
- Eier mit Milch und Schmand, mit Käse und den Gewürzen verschlagen. Die Mandeln unterrühren.
- In eine kleine gebutterte Auflaufform Kartoffeln und Brokkoli schichten.Die Eier-Käse-Sahne über alles gießen.
- ca. 15 Min. überbacken. (Halt bis der Käse zerlaufen ist und sich die Oberfläche leicht bräunt).
GRATIN: Brokkoli-Kartoffel-Auflauf - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1184 (283) |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 26,3 g |
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