Fischfilet gebacken mit Tomaten...(griechisch) - Rezept von Oparoli
Folgendes ist Fischfilet gebacken mit Tomaten...(griechisch) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Oparoli geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fischfilet gebacken mit Tomaten...(griechisch) - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Fischfilet...Goldbarsch, Rotbarsch, Steinbeißer oder.. oder |
| 1 | Zwiebel |
| 4 | Tomaten |
| 100 gr. | geräuchertes Bündle....durchwachsener Bauchspeck |
| 0,5 | Zitrone |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Oregano | |
| 1 EL | Olivenöl |
| Petersilie | |
| 1 Glas | trockener Weißwein |
Vorbereitung für Fischfilet gebacken mit Tomaten...(griechisch) - Rezept
- Das geräucherte Bündle in kleine Würfel schneidenDie Zwiebel in kleine Würfel schneidenDie Tomaten enthäuten und ebenfalls würfeln
- Die Fischfilets salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln
- Das Bündle in einer Pfanne kross anbraten und dann die Zwiebel dazugeben und glasig dünstenDas alles in 2 Keramikformen verteilen und den Fisch drauflegen
- Die gewürfelten Tomaten darüber verteilen, salzen pfeffern und mit etwas Oregano abschmecken und etwas Olivenöl darüber gießen (je nach Geschmack)
- Die gewürfelten Tomaten darüber verteilen, salzen pfeffern und mit etwas Oregano abschmecken und etwas Olivenöl darüber gießen (je nach Geschmack)
- Den Weißwein gleichmäßig auf die Keramikformen verteilen
- Im Ofen bei ca. 200 Grad 20-25 Minuten backen
- Vor dem Servieren mit Petersilie garnierenDazu Fladenbrot
Fischfilet gebacken mit Tomaten...(griechisch) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 925 (221) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 25,0 g |
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