Butterkeks-Zitronen-Schnitten vom Blech - Rezept Eingereicht von binchen2801

Butterkeks-Zitronen-Schnitten vom Blech - Rezept von binchen2801

Hier ist es Butterkeks-Zitronen-Schnitten vom Blech - Rezept. Dieses Rezept von binchen2801 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Butterkeks-Zitronen-Schnitten vom Blech - Rezept

Zutaten für 8 Personen

325 Gramm	Butter + etwas
250 Gramm	Mehl
1 Prise	Salz
0,5 Päckchen	Backpulver
4	Eier
2	Eigelb
400 Gramm	Zucker
1 Päckchen	Vanillin-Zucker
1 Päckchen	Sahnepuddingpulver
6 Eßlöffel	Zitronensaft
500 Gramm	Sahne
175 Gramm	Butterkekse
250 Gramm	Puderzucker
400 ML	Wasser
	Gelee Zitronen für die Deko, das muss aber nicht sein

ZUBEREITUNG Butterkeks-Zitronen-Schnitten vom Blech - Rezept

1. Das Blech einfetten.
2. Jetzt Mehl, 1 Prise Salz und das Backpulver mischen.
3. 200 Gramm Butter in Flöckchen, Eier, 200 Gramm Zuckerund Vanillin-Zucker zufügen.
4. Alles zu einem Teig verrühren.
5. Den Teig auf das Blech streichen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
6. Den Teig auskühlen lassen.
7. Jetzt das Puddingpulver, 200 ML Wasser und die Eigelb glattrühren.
8. Dann 200 ML Wasser und 200 Gramm Zucker aufkochen undvom Herd nehmen.
9. Das Pulver einrühren und kurz unter Rühren aufkochenlassen.
10. Dann alles etwas abkühlen lassen.
11. 125 Gramm Butter in Stückchen unter den warmen Puddingrühren und komplett schmelzen lassen.
12. Den Zitronensaft unter Rühren zugießen und die Cremesofort auf den Kuchen verteilen und eine gute Stunde kaltstellen.
13. Jetzt die Sahne steif schlagen, auf die ausgekühlte Cremegeben und glatt streichen.
14. Nun die Butterkekse dicht an dicht auf die Sahne legen.
15. Dann den Puderzucker und den Zitronensaft zu einem rechtflüssigen Zuckerguss verrühren.
16. Alles über die Kekse gießen und möglichst dünn undgleichmäßig verstreichen.
17. Den Kuchen über Nacht kalt stellen, damit die Keksedurchziehen und weich werden.
18. Wer will kann jetzt am nächsten Tag Gelee Zitronen auf jedes Stück legen, sieht toll aus und paßt super dazu..........

Butterkeks-Zitronen-Schnitten vom Blech - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1218 (291)
Eiweiß	2,6 g
Kohlenhydrate	49,3 g
Fett	9,1 g

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