Badischer Spargel-Kartoffelauflauf - Rezept geschrieben von sTinsche
Folgendes ist Badischer Spargel-Kartoffelauflauf - Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Badischer Spargel-Kartoffelauflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 größere | neue Kartoffeln |
| Spargel | |
| 2 Pck. | Soße Hollandaise / nehme immer die von Lukkull/ ist die Beste! ;o) |
| 0,5 Bund | Schnittlauch |
| 0,5 Fläschchen | Creme fine |
| Gemüsebrühenpulver, Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Vollkornpaniermehl |
ZUBEREITUNG Badischer Spargel-Kartoffelauflauf - Rezept
- Kartoffeln in Spalten schneiden, aber nicht schälen.Spargel schälen, putzen und in Stücke schneiden.Beides vorblangieren und in eine Auflaufform geben.Schnittlauch schneiden und über das Gemüse zetteln.
- Soße Hollandaise mit Creme fine mischen, dann ists nicht ganz so mächtig! ;o)Mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer nochmal abschmecken.Über das Gemüse geben.
- Paniermehl über dem Auflauf verteilen.Alles ca. 20 Minuten bei etwa 200 Grad überbacken.
- Das gabs dann zum Grillen.Konnt ich schön praktisch in den Garten tragen da alles in einem war! ;o)
Badischer Spargel-Kartoffelauflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 16 (4) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 0,1 g |
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