Süßes Omlette / Rührei / Japan Omlette - Rezept durch djozee
Hier ist es Süßes Omlette / Rührei / Japan Omlette - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von djozee geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Süßes Omlette / Rührei / Japan Omlette - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 8 Stück | Eier Freiland |
| 20 Gramm | Zucker |
| 4 Gramm | Salz |
| 1 TL | Sake |
| 1 TL | Mirin (süßer Reiswein) |
| 150 ml | Dashi |
Vorbereitung für Süßes Omlette / Rührei / Japan Omlette - Rezept
- Als erstes muss ich erklären, dass das traditionelle japanische Omlett ( Dashimaki Tamago ) nach der ersten Schicht Ei-Gemisch, 2 mal eingeklappt wird. Und dieser Schritt wiederholt sich durch abermaliger Zugabe vom Ei-Gemisch... Anders funktioniert es aber auch und ist ebenso lecker...!!!
- Die Eier mit allen Zutaten verquirlen und eine Pfanne mit etwas Olivenöl heiß werden lassen. Dann das Ei-Gemisch hinzufügen und nach eurem belieben braten lassen. Entweder durch rühren ein Rührei braten, oder dass Ei zu einem Omlette stocken lassen... Dazu kann man super Reis servieren.
- Ich wünsche einen guten Appetit... :-)
Süßes Omlette / Rührei / Japan Omlette - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.01.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 209 (50) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 10,6 g |
| Fett | 0,1 g |
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