Ragout von Kaninchen mit Kartoffelstock und Salat - Rezept Gesendet von renner56

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    Folgendes ist Ragout von Kaninchen mit Kartoffelstock und Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von renner56 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ragout von Kaninchen mit Kartoffelstock und Salat - Rezept


    Ragout von Kaninchen mit Kartoffelstock und Salat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Kg Kaninchen
    1,5 TL Salz
    Tl Basilikum und Rosmarin
    4 EL Olivenöl
    1 Stk Zwiebel gehackt
    1 Stk Knoblauchzehe gehackt
    1 El Tomatenpuree
    4 Stk Tomaten geschält und gehackt
    2 Dl Rotwein
    100 gr Eierschwämme
    100 gr frische Champignon geschnitten
    0,25 Zitrone frisch
    4 Dl Wasser
    1 Suppenkelle Bratenfond
    500 gr Kartoffeln
    1 Stk Kopfsalat


    Vorbereitung für Ragout von Kaninchen mit Kartoffelstock und Salat - Rezept


    1. Kaninchen mit Gewürz und Zwiebeln, Knoblauch anbratenChampignon beigeben und vorbereitete Sauce mitkochen, Basilikum und Rosmarin dazu mischenTomaten, Tomatenpüree Rotwein darunter rühren und so 45 Minuten kochen lassen10 Minuten vor dem anrichten die Eierschwämme beigebendazu servierten wir Kartoffelstock und Kopfsalat



    Ragout von Kaninchen mit Kartoffelstock und Salat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.12.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 510 (122)
    Eiweiß 12,6 g
    Kohlenhydrate 0,5 g
    Fett 7,1 g


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