Marinierte Matjesfilet - Rezept geschrieben von Schnecke1258
Hier ist es Marinierte Matjesfilet - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schnecke1258 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Marinierte Matjesfilet - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | Matjesfilets |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Gewürzgurken Sauerkonserve |
| 1 | Äpfel säuerlich |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 4 | Wacholderbeere |
ZUBEREITUNG Marinierte Matjesfilet - Rezept
- Zwiebeln würfeln und mit dem Lorbeerblatt und den Wacholderbeeren in etwas Wasser aufkochen lassen, in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
- Schmand und Sahne in einer Schüssel verrühren. Die Gewürzgurken in dünne Scheiben hobeln und zugeben. Den Apfel schälen, ganz fein reiben und unterheben.
- Die inzwischen abgekühlten Zwiebeln unterheben und die Matjesfilet in die Soße geben. Über Nacht zugedeckt kühl stellen. Die Soße am nächsten Tag evtl. mit etwas Salz nachwürzen.
- Mit Pellkartoffeln servieren.
Marinierte Matjesfilet - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 494 (118) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 12,3 g |
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