Eierlikör-Pralinen mit Löffelbiskuit - Rezept von Sri_Devi
Folgendes ist Eierlikör-Pralinen mit Löffelbiskuit - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Eierlikör-Pralinen mit Löffelbiskuit - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 200 g | Löffelbiskuits |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| 200 ml | Eierlikör |
| 150 g | weiße Kuvertüre |
| 50 g | Zartbitterkuvertüre |
| 10 g | Palmfett |
Vorbereitung für Eierlikör-Pralinen mit Löffelbiskuit - Rezept
- Löffelbiskuits fein reiben oder in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Fleischklopfer zerbröseln. Mit den gemahlenen Mandeln und Eierlikör in einer Schüssel vermischen. Ist die Masse zu fest noch etwas Eierlikör dazugeben, ist sie zu weich noch etwas Mandeln oder Löffelbiskuit-Brösel dazugeben.
- Die Masse mit angefeuchteten Händen zu kleinen Kugeln formen und kurz kalt stellen. Die weiße Kuvertüre und Palmfett im Wasserbad schmelzen. Die Zartbitterkuvertüre ebenso schmelzen. Die Kugeln in die weiße Kuvertüre tauchen und auf einem Kuchengitter oder Backpapier trocknen lassen. Dann mit der dunklen Kuvertüre besprenkeln.
- Ebenso kann man dunkle und weiße Kuvertüre natürlich tauschen. Oder man wälzt die Kugeln in Kakaopulver oder Puderzucker. Auch schön, die Kugeln in weiße Kuvertüre tauchen und dann in Kokosraspeln wälzen oder damit bestreuen.
Eierlikör-Pralinen mit Löffelbiskuit - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1507 (360) |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Kohlenhydrate | 55,1 g |
| Fett | 7,6 g |
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