Wiesnhendl auf der Wiesn mit den Augen geklaut - Rezept geschrieben von sylvia57
Hier ist es Wiesnhendl auf der Wiesn mit den Augen geklaut - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sylvia57 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Wiesnhendl auf der Wiesn mit den Augen geklaut - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | frisches Hendl |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz, Pfeffer, Paprika | |
| flüssige braune Butter |
Vorbereitung für Wiesnhendl auf der Wiesn mit den Augen geklaut - Rezept
- Hendl innen und außen waschen und trockentupfen. Gut mit Salz, Pfeffer und Paprika von innen würzen. Den Bund Petersilie (Stiele bitte vorher entfernen) in die Bauchhöhle stopfen.
- Braune flüssige Butter mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Hendl bei 150° im Backofen ca. 1 1/2 Std. braten, alle 15 min. mit der flüssiger braunen Würzbutter bestreichen. Wenn das Hähnchen noch nicht braun und knusprig genug ist, noch ca. 10 min. bei 180° braten.
- Als Beilage empfehle ich Bratkartoffeln mit grünem Salat, einen leckeren Kartoffelsalat oder wie auf der Wiesn eine Brezn dazu. N a t ü r l i c h das bayrische Bier nicht vergessen. Guten Appetit wünsche ich.
- Tipp: Das Hähnchen im Ofen auf die Seite legen, dann trocknet die Brust beim Braten nicht so aus
Wiesnhendl auf der Wiesn mit den Augen geklaut - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 54 (13) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 0,1 g |
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