Tapas & Fingerfood: Chili-Champignons - Rezept geschrieben von tonka
Hier ist es Tapas & Fingerfood: Chili-Champignons - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tonka geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tapas & Fingerfood: Chili-Champignons - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 25 g | Butter |
| 3 EL | Olivenöl |
| 0,5 Stk. | Chilischote rot |
| 1 Stk. | Chinesischer Knoblauch |
| 500 g | Champignons |
| 1 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 EL (gestrichen) | Zucker |
| Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie nach Geschmack |
Vorbereitung für Tapas & Fingerfood: Chili-Champignons - Rezept
- Butter und Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Champignon mit feingehacktem Chili und Knoblauch bei mittlerer Hitze unter häufigem rühren anbraten bis die Pilze das ganze Öl aufgenommen haben.
- Hitze herunterschalten, wenn die Pilze ihren Saft abgeben haben wieder hochschalten und ca. 4-5 min. schmoren bis der Saft verdampft ist. Zitronensaft, Zucker und gehackte Petersilie unterrühren und kurz erhitzen. Heiß oder kalt servieren.
Tapas & Fingerfood: Chili-Champignons - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 644 (154) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| Fett | 15,0 g |
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