Schottischer Pudding - Rezept geschrieben von toskanine
Hier ist es Schottischer Pudding - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schottischer Pudding - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 3 EL | Palmzucker |
| 3 | Eigelbe |
| 60 g | Stärke |
| 1 Prise | Zimt, frisch gemahlen |
| 6 cl | Scotch |
| 4 frische | Feigen |
ZUBEREITUNG Schottischer Pudding - Rezept
- Wer möchte kann einen Teil der Milch durch Sahne ersetzen, schmeckt einfach besser. Ich brauchte das nicht, da ich richtige Milch (frisch von der Kuh) hatte und die hat einen sehr hohen Fettgehalt. Für den Palmzucker habe ich mich entschieden, weil der leicht malzig schmeckt und er damit hervorragend zum Whisky passt.
- Etwas von der Milch abnehmen und dazu die Eigelbe und die Stärke geben und alles richtig schön glatt rühren. Die restliche Milch zusammen mit der Prise Salz, dem Palmzucker und dem frisch gemahlenen Zimt in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen, damit sich der Palmzucker gut auflöst.
- Wenn die Milch kocht, langsam die Stärkemischung einrühren und ca. 2 Minuten unter rühren gut durchkochen lassen, die Stärke sollte dann gebunden haben und eine schöne cremige Konsistenz haben. Den Topf vom Herd nehmen, 5 Minuten abkühlen lassen, ab und zu rühren, damit sich keine Haut bildet.
- Nun den Whisky gut unterrühren und dann die Creme in Dessertgläser füllen, abkühlen lassen und zum Servieren mit frischen Feigen dekorieren.
Schottischer Pudding - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 435 (104) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 16,5 g |
| Fett | 1,3 g |
Das war Schottischer Pudding - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Schottischer Pudding - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Schottischer Pudding - Rezept Gesendet von toskanine finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Schottischer Pudding - Rezept Gesendet von toskanine mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2015/03/schottischer-pudding-rezept-gesendet.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.