Salate: Taco-Salat Rezept von saturnia
Folgendes ist Salate: Taco-Salat Rezept. Dieses einfache Rezept wird von saturnia geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Salate: Taco-Salat Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 Stück | Römersalat, evtl. auch Endivie oder Eissalat |
| 2 Dosen | Kidneybohnen |
| 500 g | mageres Hackfleisch |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 200 g | geriebener Käse |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| 6 Stck | Strauch- oder Eiertomaten |
| 1 Dose | Mais |
| 1 Stück | rote Paprika |
| 1 Stück | gelbe Paprika |
| 0,5 Stück | Gurke |
| Taco-Sauce | |
| Sour-creme oder Creme fraiche | |
| Käse-Soße | |
| Guacamole | |
| 1 Tüte | Tacos |
ZUBEREITUNG Salate: Taco-Salat Rezept
- Hackfleisch in Olivenöl anbraten, mit Knoblauch, Harissa, Salz, Cumin und Chili würzen (man kann natürlich auch eine mexikanische Gewürzmischung nehmen – aber Vorsicht: Geschmacksverstärker!), auskühlen lassen.
- Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Tomaten, Paprika und Gurke würfeln. Salat waschen, trockenschleudern und in Streifen schneiden.
- Für die Bohnencreme eine Dose Kidneybohnen mit 1-2 Zehen Knoblauch, Harissa oder Chili, Essig, Ölivenöl, Cumin und Salz pürieren und abschmecken. Sollte schon etwas „Feuer“ haben.
- Salat auf einer großen Platte auslegen und das ausgekühlte Hackfleisch darauf verteilen Darauf das kleingeschnittene Gemüse, Bohnen, Mais und den Käse verteilen.
- Darauf die verschiedenen Saucen und die Bohnencreme in dekorativen Klecksen verteilen.Am Schluß, erst kurz vor dem Servieren, die Tacos in den Salat stecken, weichen sonst auf.
- Man kann natürlich auch Saucen, die man nicht mag, weglassen und dafür andere nehmen.Für Vegetarier schmeckt der Salat auch ohne Hackfleisch. Man kann dann vielleicht mehr Bohnen nehmen.
Salate: Taco-Salat Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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