Rucola - Salat mit Ziegenkäse - Rezept durch XxGiovixX
Folgendes ist Rucola - Salat mit Ziegenkäse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von XxGiovixX geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rucola - Salat mit Ziegenkäse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
500 g | Strauchtomaten |
0,5 Bund | Basilikum |
100 g | Rucola |
2 | Mini - Römersalate |
50 g | schwarze ,entsteinte Oliven |
50 g | Kapern |
Salz, Pfeffer | |
Rosmarin - Thymian Zweig | |
4 | Picandou bzw. Ziegenfrischkäse Taler |
7 EL | Olivenöl |
3 EL | Aceto Balsamico |
1 Prise | Zucker |
Vorbereitung für Rucola - Salat mit Ziegenkäse - Rezept
- Tomaten waschen und scheiben schneiden. Basilikumblättchen von den Stängeln zupfen und fein hacken.Rucola verlesen waschen und trocken tupfen.
- Von den Römersalaten evtl. die äußeren Blätter entfernen, Köpfe halbieren und jeweils den Strunk herausschneiden. Salatblätter einzeln ablösen , waschen und trocken tupfen.Salate in Streifen schneiden.
- Römersalat und Rucola auf einer Servierplatte verteilen.Tomaten , oliven, kapern und Basilikum daraufgeben. Salzen und Pfeffern.
- Rosmarin- und Thymianblättchen von den Stängeln zupfen und fein hacken. Picandou in eine Auflaufform geben, 2 EL Öl und die gehackten Kräuter darübergeben. Grill ca. 5 Minuten überbacken.
- Restliche 5 EL Öl , Balsamicoessig ,Salz , Pfeffer, Zucker verrühren, abschmecken und über den salat träufeln. Käse herausnehmen und auf den Salat anrichten.
Rucola - Salat mit Ziegenkäse - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 07.04.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | 7,0 g |
Kohlenhydrate | 12,0 g |
Fett | 25,0 g |
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