Radicchio-Salat mit Jackobsmuscheln - Rezept Durch Rosalinde111

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    Hier ist es Radicchio-Salat mit Jackobsmuscheln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Radicchio-Salat mit Jackobsmuscheln - Rezept


    Radicchio-Salat mit Jackobsmuscheln - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Kopf Radicchio
    2 Avocados
    1 EL Haselnusskerne
    1 Limette ungespritzt
    8 Jakobsmuscheln
    1 EL Nussöl
    1 EL Öl
    1 Knoblauchzehe
    Salz und Pfeffer zum Würzen


    ZUBEREITUNG Radicchio-Salat mit Jackobsmuscheln - Rezept


    1. Radicchio putzen, fein schneiden, waschen und trockenschleudern. Hasselnüsse grob hacken und rösten, Avocados halbieren, schälen, Kern entfernen und in Spalten schneiden. Mit etwas Limettensaft beträufeln.
    2. Limettensaft mit abgeriebener Schale, Nussöl, Salz und Pfeffer verrühren. Salat, Haselnusskerne und Avocadospalten auf 4 Tellern anrichten und mit der Salatsoße betreufeln.
    3. Jakobsmuscheln waschen und trockentupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Jakobsmuscheln ca. 3 Minuten auf beiden Seiten anbraten. Knoblauch schälen und dazupressen. Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken und auf den angerichteten Salat geben.



    Radicchio-Salat mit Jackobsmuscheln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1850 (442)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett 50,0 g


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