Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept By Sonnenschein1975

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    Hier ist es Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sonnenschein1975 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept


    Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Paprikaschoten, z. B. grün, gelb, rot
    1 Bund Lauchzwiebeln
    2 Stiele glatte Petersilie
    1 Zweig Rosmarin
    1 Stiel Salbei
    1 kleine rote Chilischote
    2 Knoblauchzehen
    2 Hüftsteak, à ca. 150 g
    2 EL Olivenöl
    Salz, Pfeffer
    0,125 l Tomatensaft


    ZUBEREITUNG Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept


    1. Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln und abzupfen. Chili einritzen, entkernen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
    2. Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. In 1 EL heißem Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne rundherum kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
    3. 1 – 2 EL Öl im Bratfett erhitzen. Vorbereitetes Gemüse, Kräuter, Knoblauch und Chili darin unter Wenden 4 – 5 Minuten braten. Mit Salz würzen. Mit Tomatensaft ablöschen und 2 – 3 Minuten köcheln. Fleisch zufügen und erhitzen. Abschmecken und anrichten. Dazu schmeckt Reis oder frisches Baguette.



    Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1109 (265)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 1,9 g
    Fett 28,7 g


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