Gemüse mit Erdnuss Soße und knackigen Nüssen - Rezept von muschelsammlerin

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    Hier ist es Gemüse mit Erdnuss Soße und knackigen Nüssen - Rezept. Dieses Rezept von muschelsammlerin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüse mit Erdnuss Soße und knackigen Nüssen - Rezept


    Gemüse mit Erdnuss Soße und knackigen Nüssen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 gr. Zucchini
    2 Paprikaschoten
    100 gr Erdnüsse
    3 El Ernussöl
    1 Knoblauchzehe
    0,25 Liter Gemüsebrühe
    2 EL Sojasoße
    2 EL Erdnusscreme
    Salz,Pfeffer


    Vorbereitung für Gemüse mit Erdnuss Soße und knackigen Nüssen - Rezept


    1. Das Gemüse waschen.
    2. Paprika und Zucchini in Streifen schneiden.
    3. Die Erdnüsse in der Pfanne rösten.
    4. Paprika und Zucchini im heißen Öl kräftig anbraten.
    5. Den Knoblauch pressen und dazu geben.
    6. Die Brühe,Sojasoße und Erdnusscreme einrühren und 3 min dünsten.
    7. Zum Schluß mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Erdnüssen bestreuen.
    8. Dazu gab es Reis.



    Gemüse mit Erdnuss Soße und knackigen Nüssen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 209 (50)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 2,9 g
    Fett 3,2 g


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