Gemischte Blattsalate mit Ziegenkäse aus dem Backofen und gerösteten Mandeln - Rezept von golfvornholz
Hier ist es Gemischte Blattsalate mit Ziegenkäse aus dem Backofen und gerösteten Mandeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gemischte Blattsalate mit Ziegenkäse aus dem Backofen und gerösteten Mandeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 180 gr. | gem.Blattsalatez.B. Radiccio,Feldsalat,Endivie,Rauke,Eichblatt |
| 6 Stk. | säuerliche Apfelringe |
| 30 gr. | Mandeln gehäutet |
| 2 Stk. | Ziegenkäse Crottin de Chavignol |
| 2 Stk. | Ziegenkäse Picodon |
| Zucker,Butter,Olivenöl,grobes Meersalz,1 Prise Curry,Zitronensaft | |
| 2 Esslöffel | Apfelessig |
| 5 Esslöffel | Walnußöl |
| 0,5 TL | Waldhonig flüssig |
| Meersalz,weißer Pfeffer |
Vorbereitung für Gemischte Blattsalate mit Ziegenkäse aus dem Backofen und gerösteten Mandeln - Rezept
- Salate putzen,waschen und trocken schleudern.Mandeln in wenig Olivenöl rösten.Mit Meersalz und einer Prise Curry bestäuben und in dem Olivenöl wenden.Apfelscheiben mit Zitronensaftbeträufeln und mit Zucker bestreuen.In Butter von beiden Seiten kurz goldgelb braten.Für das Dressing Essig,Honig,Salz und Pfeffer verrühren.Dann das Öl langsam unterschlagen.
- Käse auf einem gebutterten Blech bei 180 Grad Oberhitze im Ofen stellen, bis er zu schmelzen beginnt.Mit den Apfelscheiben anrichten.Dressing abschmecken und den Salat damit anmachen.Zusammen mit dem Ziegenkäse und den lauwarmen Mandeln servieren.
Gemischte Blattsalate mit Ziegenkäse aus dem Backofen und gerösteten Mandeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 845 (202) |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| Fett | 15,9 g |
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