Gefüllte Paprikaschoten arabisch mit Joghurt - Rezept durch Donnapurzel
Hier ist es Gefüllte Paprikaschoten arabisch mit Joghurt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Donnapurzel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gefüllte Paprikaschoten arabisch mit Joghurt - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 Stk. | Spitzpaprika rot oder grün |
| 5 EL | Linsen rot |
| 5 EL | Reis |
| 200 Gramm | Rinderhackfleisch |
| 0,5 TL | Curcuma |
| 0,5 TL | Cardamon |
| 0,5 TL | Petersilie gehackt |
| 0,5 TL | Zimt gemahlen |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 1 Pck | Tomatensauce |
| 500 Gramm | Joghurt fettarm |
| 0,5 Stk. | Zitrone frisch |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe zerdrückt |
| Weißbrot oder Toast | |
| Margarine zum Braten | |
| Cayennepfeffer |
ZUBEREITUNG Gefüllte Paprikaschoten arabisch mit Joghurt - Rezept
- Reis und rote Linsen mit einer Tasse Wasser und Salz kochen, bis das Wasser verkocht ist.
- In die Spitzpaprika einen Spalt schneiden. Die Paprikastücke in Würfel schneiden. Zwiebel würfeln. Die Gemüse/Zwiebel-würfel in Margarine braten.
- Hackfleisch mit der Reis-Linsen-Mischung mit den Zwiebel-Paprika-Würfeln und den Gewürzen mischen. (Cucurma, Cardamon, Zimt, Petersilie, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer.) Schön scharf abschmecken.
- Die Paprikaschoten mit der Fleischmischung füllen. Für jede Person zwei Schoten in eine Auflaufform geben und mit Tomatensoße übergießen. 40 min. bei 200 Grad überbacken.
- Joghurt mit Knoblauch und Zitronensaft mischen.Die Schoten mit Joghurt und Weißbrot reichen.
Gefüllte Paprikaschoten arabisch mit Joghurt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 728 (174) |
| Eiweiß | 10,2 g |
| Kohlenhydrate | 23,9 g |
| Fett | 3,9 g |
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