Gebratene Pfifferlinge auf buntem Romanasalat - Rezept geschrieben von Rosalinde111
Hier ist es Gebratene Pfifferlinge auf buntem Romanasalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gebratene Pfifferlinge auf buntem Romanasalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| gebratene Pfifferlinge: | |
| 250 g | Pfifferlinge vom Markt frisch |
| 1 | Zwiebel |
| 2 EL | Butter |
| bunter Romanasalat: | |
| 250 g | Romanasalat - Ovired |
| 200 g | Strauchtomaten |
| 200 g | Salatgurke |
| Dressing: | |
| 1 | Orange Saft - 100ml |
| 4 EL | Balsamico Bianco mediterane Kräuter |
| 1 EL | Sesamöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Waldhonig |
| 1 TL | Salatkräuter |
ZUBEREITUNG Gebratene Pfifferlinge auf buntem Romanasalat - Rezept
- Romanasalat waschen und in Streifen schneiden... Tomaten waschen und in Würfel schneiden... Salatgurke schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.... alle Zutaten in eine Schüssel geben...
- Orange auspressen... Orangensaft, Balsamico Bianco, Sesamöl, Waldhonig, Salatkräuter verrühren.... mit Salz und Pfeffer abschmecken...
- Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermischen....
- Pfifferlinge mit einem Pinsel oder Küchenpapier säubern.... Zwiebel schälen und fein würfeln...Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Pfifferlinge ca. 5 Minuten goldbraun braten... Zwiebelwürfel zugeben und weiterbraten bis auch die Zwiebeln goldbraun sind... Herd abstellen und die Pfifferlinge etwas abkühlen lassen..
- Salat auf Teller anrichtichten und mit den gebratenen Pfifferlingen belegen oder seperat auf Salatbätter am Rand des Tellers anrichten...guten Appetit...
Gebratene Pfifferlinge auf buntem Romanasalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 577 (138) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 13,6 g |
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