Chinesische Nudeln süß-sauer im Wok mit Hähnchenbrustfilet und Ananas - Rezept von MausVoh
Hier ist es Chinesische Nudeln süß-sauer im Wok mit Hähnchenbrustfilet und Ananas - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chinesische Nudeln süß-sauer im Wok mit Hähnchenbrustfilet und Ananas - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Chinesische Nudeln ( Hier: Aus dem Asia Shop – QUICK COOKING NOODLES ) |
| 1 TL | Salz |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | rote Chilischote |
| 1 Stück | Ingwer walnussgroß |
| 1 Packung | Hähnchenbrustfilets 500 g TK |
| 1 Dose | Ananas in Stücken / 340 g |
| 6 EL | Öl |
| 150 ml | Wasser |
| 150 ml | Ananassaft |
| 1 EL | brauner Zucker |
| 1 EL | heller Reisessig |
| 1 EL | Ketchup manis |
| 1 EL | helle Sojasauce |
| 2 | kräftige Prisen Salz |
| 2 | kräftige Prisen Pfeffer |
| 1 EL | Speisestärke |
Vorbereitung für Chinesische Nudeln süß-sauer im Wok mit Hähnchenbrustfilet und Ananas - Rezept
- Chinesische Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser ( 1 TL ) ca. 20 Minuten erhitzen und abgießen. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Chilischote putzen/entkernen, waschen und in feine Würfel schneiden. Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein würfeln. Hähnchenbrustfilets in kleine Scheibchen schneiden. Geht besonders gut, wenn es noch nicht richtig aufgetaut ist.Öl ( 2 EL / 2 EL ) in den Wok geben und die Hähnchenbrustfiletscheibchen darin in 2 Portionen anbraten und an den Wokrand schieben.Öl ( 2 EL ) in den Wok geben und die Zwiebelspalten, Knoblauchzehenwürfel, Ingwerwürfeln und Chilischotenwürfel darin kräftig anbraten / pfannenrühren. Die Ananasstücke zugeben, kurz mit anbraten, mit Wasser ( 150 ml ) und Ananassaft ablöschen /angießen und mit braunen Zucker ( 1 EL ), hellen Reisessig ( 1 EL ), Ketchup manis ( 1 EL ), heller Sojasauce ( 1 EL ), Salz ( 2 kräftige Prisen ) und Pfeffer ( 2 kräftige Prisen ) würzen. Die Speisestärke in etwas kalten Wasser einrühren und in den Wok geben, kurz aufkochen lassen, die Nudeln unterheben, kurz mit erwärmen und servieren.
Chinesische Nudeln süß-sauer im Wok mit Hähnchenbrustfilet und Ananas - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.07.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1297 (310) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 11,8 g |
| Fett | 29,4 g |
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