Carajillo de Catalan - Rezept Eingereicht von magica

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    Folgendes ist Carajillo de Catalan - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von magica geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Carajillo de Catalan - Rezept


    Carajillo de Catalan - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    1 Espresso
    20 ml spanischer Brandy, es geht auch ein normaler Weinbrand
    Obenauf :entweder Milchschaum oder Sahne
    Untendrunter: Entweder Kondensmilch oder Eierlikör
    0,5 TL feinster Rohrzucker


    Vorbereitung für Carajillo de Catalan - Rezept


    1. Um es vorweg zu sagen, die untere Schicht mit Eierlikör habe ich erfunden.Also, man gibt je nach Laune etwas Kondensmilch in das leere Carajilloglas. In einem anderen Behältnis lasse ich den Espresso einlaufen, verrühre Zucker und dem Brandy mit dem Espresso und lasse diesen über einen "umgedrehten" Kaffeelöffel am Rand des Innenglases auf die Kondensmilch laufen. Dadurch entstehen 2 Schichten, dann den Milchschaum obendrauf und fertig ist mein CarajilloAchtung, ich mußte die Zutaten etwas ändern, es sind 20 ml Brandy und nicht 2.



    Carajillo de Catalan - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.03.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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