Brot/Brötchen - Fladenbrot mit Backmalz - Rezept durch Anoubis
Folgendes ist Brot/Brötchen - Fladenbrot mit Backmalz - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anoubis geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Brot/Brötchen - Fladenbrot mit Backmalz - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Mehl Typ 405 |
| 40 ml | Knoblauchöl |
| 300 ml | Wasser - evtl. etwas mehr oder weniger ... je nach Teigkonsistenz |
| 2 TL | Salz |
| 1 Tüte | Trockenhefe |
| 20 g | Backmalz traditionell - z.B. von www.hobbybäcker.de |
| 20 g | Hefeteigbackmittel - z.B. von www.hobbybäcker.de |
| 1 gute Handvoll | gemischte Körner, z.B. Pinien-, Sonnenblumen- und Kürbiskerne |
| etwas Sesam zum Bestreuen |
ZUBEREITUNG Brot/Brötchen - Fladenbrot mit Backmalz - Rezept
- Das Mehl mit dem Salz und der Trockenhefe in eine Schüsselgeben und vermengen. Die anderen Zutaten (bis auf denSesam) nach und nach zufügen und alles zu einem mässigfesten Teig verkneten. Zum Schluss die Körner unterkneten,die Schüssel abdecken und an einem warmen Ort ca. 1Std.gehen lassen.
- Den Teig von Hand auf einer bemehlten Arbeitsflächedurchkneten, den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtemBackblech zu einem runden Fladen formen, mit einem Tuchabdecken und erneut an einem warmen Ort 1Std. gehenlassen.
- Den Ofen auf 180°Grad Umluft vorheizen. Die Teigoberflächemit etwas Wasser bepinseln und mit dem Sesam bestreuen.Das Blech in den Ofen schieben und ca. 50ml Wasser auf denheissen Ofenboden schütten (den Ofen dann schnellschliessen, damit der entstehende Wasserdampf im Ofen bleibt;-) ). Das Fladenbrot in ca. 20-30Min. goldbraun backen,"Klopftest" machen und das Brot auf einem Gitter auskühlenlassen.
Brot/Brötchen - Fladenbrot mit Backmalz - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1482 (354) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 40,0 g |
Das war Brot/Brötchen - Fladenbrot mit Backmalz - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Brot/Brötchen - Fladenbrot mit Backmalz - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Brot/Brötchen - Fladenbrot mit Backmalz - Rezept von Anoubis finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Brot/Brötchen - Fladenbrot mit Backmalz - Rezept von Anoubis mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2015/03/brotbrotchen-fladenbrot-mit-backmalz.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.