Trüffelherz -Plätzchen Rezept von biggipu
Folgendes ist Trüffelherz -Plätzchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von biggipu geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Trüffelherz -Plätzchen Rezept
Zutaten für 1 Personen
| für die Trüffelmasse | |
| 250 g | Schokolade weiß |
| 1 EL | Honig flüssig |
| 150 ml | Sahne 30% Fett |
| 50 g | Butter |
| für den Teig | |
| 300 g | Mehl gesiebt |
| 80 g | Zucker weiß |
| 1 Pk. | Vanillezucker |
| 0,5 TL | Biozitronenabrieb |
| 1 Stk. | Ei |
| 200 g | Butter |
| 1 Pr | Salz |
| zum fertigstellen | |
| Zartbitter-Kuvertüre | |
| Dekorperlen gold | |
Vorbereitung für Trüffelherz -Plätzchen Rezept
- in einer kasserole die schokolade mit dem honig und der sahne erhitzen - rühren bis die schokolade geschmolzen ist - vom ofen nehmen -dann die butter in kleinen stückchen dazu rühren - die masse mind. 5 std. kalt stellen - ich mach das immer einen tag bevor ich sie brauch
- das mehl mit dem zucker -vanillezucker - zitronenabrieb und einer prise salz michendann das ei und die butter flott einarbeiten bis ein glatter teig entsteht -den teig in flarsichtfolie packen und mind.30 min. kalt stellen -dann schön dünn ausrollen ( ich hab ihn leider etwas zu dick ausgerollt)
- herzen ausstechen - die trüffelmasse auf die hälfte der herzen streichen oder spritzen - dann die andere hälfte darauf setzen - wenn die masse fest ist die kuvertüre schmelzen unddie herzen bis zur hälfte in die schokolade tauchen - auf ein gitter legen und mit goldperle dekorieren
Trüffelherz -Plätzchen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1997 (477) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 45,4 g |
| Fett | 31,1 g |
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