Thunfischsteak mit Kartoffelchips und Zitronen-Thymian-Mayo - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Thunfischsteak mit Kartoffelchips und Zitronen-Thymian-Mayo - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Thunfischsteak mit Kartoffelchips und Zitronen-Thymian-Mayo - Rezept
Zutaten für 5 Personen
300 g | Thunfisch Filet |
1 Tasse | Maismehl |
1 EL | Zuckersirup |
1 Schuss | Sojasoße |
1 Stk. | Zitrone |
2 l | Sonnenblumenöl |
4 Stk. | Kartoffeln |
Für die Mayo: | |
2 Stk. | Eigelb |
250 ml | Zitronenöl |
1 EL | Senf |
1 Bund | Thymian |
1 Prise | Salz |
3 Bund | Wildkräutersalat |
Für das Dressing | |
0,5 Stk. | Mango |
1 Päckchen | Johannisbeeren |
1 Schuss | Balsamico |
1 Prise | Salz |
Vorbereitung für Thunfischsteak mit Kartoffelchips und Zitronen-Thymian-Mayo - Rezept
- Dressing:
- Mango schälen und in Würfel schneiden.
- Gezupfte Beeren und Salz dazu geben und grob pürieren.
- Kalt stellen.
- Eigelb, Salz und Senf mit dem Schneebesen schlagen. Öl so langsam wie möglich in die Masse fließen lassen. Kalt stellen.
- Salat waschen und kalt stellen. Ungeschälte Kartoffeln in feine Scheiben schneiden. Scheiben auf ein Geschirrtuch ausbreiten.
- Marinade aus Zuckerrübensirup, Saft aus einer Zitrone und 1 EsslöffelSojasoße vermengen.
- Thunfisch waschen und abtrocknen. Mit der Marinade einreiben. Filets aufeinen Teller legen und atmen lassen. Grillpfanne vorheizen.
- Öl im Topf auf voller Hitze erwärmen. Ofen vorheizen. Kartoffeln in 5Teilen ins Öl geben. Wenn sie golden und knusprig sind, in ein Metallsieb geben,salzen und in den Ofen stellen.
- Den Thunfisch leicht mit Maismehl bestäuben. Filets 1 Minute auf einerSeite scharf grillen.
- Salat auf Teller verteilen. 2 Spritzer Balsamicoessig zum Dressinggeben und auf den Salat geben. Leicht vermengen. Johannisbeeren auf denSalat geben.
- Mayo auf die Teller geben. Kartoffelchips ebenfalls auf Tellerverteilen.
Thunfischsteak mit Kartoffelchips und Zitronen-Thymian-Mayo - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 18.10.2016 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 3085 (737) |
Eiweiß | 2,8 g |
Kohlenhydrate | 3,8 g |
Fett | 80,4 g |
Das war Thunfischsteak mit Kartoffelchips und Zitronen-Thymian-Mayo - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Thunfischsteak mit Kartoffelchips und Zitronen-Thymian-Mayo - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Thunfischsteak mit Kartoffelchips und Zitronen-Thymian-Mayo - Rezept von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Thunfischsteak mit Kartoffelchips und Zitronen-Thymian-Mayo - Rezept von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2015/02/thunfischsteak-mit-kartoffelchips-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.